June Guest Chef Dinner |

June Guest Chef Dinner



Will Staten Guest Chef

The Hurricane
Dark Rum – Light Rum – Fruit Juices

Shared Appetizers

Deep Fried Ribs
Cajun Dusted – Sweet & Spicy Cajun Hot Sauce

Blackened Catfish Po’ Boy Sliders
Cajun Slaw – Remoulade Sauce – Pickles

Salad From Honey Salt

Applewood Salad

Smoked Tomatoes –  Cucumbers – Pickled Onions – Pickled Cauliflower

Main Courses

Classic Gumbo
Chicken – Andouille – Shrimp  – Herbed Rice

Side Dishes

Triple Cheese Honey Cornbread
Cajun Rub – Sharp Cheddar – Monterrey Jack – Jalapeno Bits
Pimiento Stuffed Jalapenos
Sausage Crumble – Pepper Jack – Cream Cheese

Sweet Treats

Salted Chocolate & Caramel Bread Pudding
Maple Bacon – Mint – Sweet Honey Glaze – Nutmeg Whipped Cream

Beignets
Caramel Sauce – Powdered Sugar

$54 Per Person

$25 Optional Wine Pairing